お客様に満足していただくためには、ソフト面の充実が大切であると考えています。「マンネリだ」「味気ない」などの指摘が多い給食ですが、これらの問題は、まず献立づくりの段階で多少の解決はできると考えています。

しかし、日々いただくお客様からのご意見・ご感想の中には、「食事を提供する側」では想像できないものもございます。多種多様なご意見を真摯に受け止め、リアルタイムでレシピの変更や見た目・盛り付け方の変更を行っています。

そのためには、独自のシステムの構築と確立、ひらめきのある人材登用が重要です。サクセスでは、メニュー開発スタッフ（栄養士）と調理スタッフ、総合職、パート社員にいたるまで、幅広い知識と経験豊かな想像力を求めると同時に、お客様の立場で、きめ細かな心配りも求めています。