またまた久しぶりの更新になってしまいました。
気づけば真夏もあっという間に過ぎ去り、今回はとある施設にて
提供させて頂いた敬老の日の特別食のご紹介です。
メニューは
天ぷら（海老・舞茸・茄子・ピーマン）
煮物（木の葉豆腐・花形人参・高野豆腐）
厚焼き玉子
オクラの梅肉和え
漬物
デザートに梨
という豪華ラインナップ
もちろん刻み食も対応
そしてミキサー食も
ほとんど外出出来ないご利用者様に季節感を味わって頂く事は非常に大切な事です。
今回は別途料金頂戴しておりますが、採算度外視でご提供しております。
提携先施設の担当者様や管理栄養士様とお打ち合わせをし、
何がご利用者様に一番喜ばれるか。そして食べやすいか。
見てもおいしい、食べてもおいしい
次回の更新もお楽しみに！！